Creamy Berry Smoothie (sans produits laitiers)

Sommaire

Les smoothies sont la nourriture parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous voulez manger quelque chose de vrai. J’ajoute toujours beaucoup de graisses et de protéines saines à mes smoothies pour un repas ou une collation saine. Ce smoothie crémeux aux baies est parfait pour les enfants qui veulent quelque chose de sucré et de satisfaisant. En fait, ce sont mes enfants qui l’ont inventé !

Histoire du Smoothie

Le smoothie tel que nous le connaissons existe (aux États-Unis) depuis le mouvement pour l’alimentation naturelle des années 1960 et 1970. À cette époque, les smoothies étaient le plus souvent fabriqués à partir de fruits, de glace et de jus. Mais ce type de boisson remonte à une époque bien plus lointaine dans d’autres cultures. En Amérique latine et en Inde, par exemple, les gens font des smoothies aux fruits depuis bien plus longtemps.

Mais les smoothies fabriqués uniquement à partir de fruits et de jus ne sont pas si sains que ça. Ils sont tous deux riches en sucres (naturels) et peuvent faire chuter le taux de sucre dans le sang. Aujourd’hui, il existe de nombreuses variantes de smoothies qui contiennent des graisses et des protéines saines, ce qui fait des smoothies un véritable aliment santé (s’ils sont bien faits).

Elements d’un smoothie sain

Comme je l’ai mentionné, les smoothies faits uniquement avec des fruits et des jus sont très riches en sucre. Oui, c’est du sucre naturel, mais il y a quand même beaucoup de sucre dans une boisson. Mais les fruits sont aussi une grande source de vitamines, de minéraux et de fibres. Donc, pour équilibrer le smoothie, j’aime inclure ce qui suit:

  • Fruit – pour la saveur et la douceur (plus les nutriments)
  • Protéines – également important pour équilibrer le taux de sucre dans le sang et vous garder plein. Les idées comprennent les noix ou le beurre de noix, le collagène (pas la gélatine qui fera le gel du smoothie), et les graines.
  • Fat – aide à équilibrer le taux de sucre dans le sang, vous garde rassasié et rend le smoothie crémeux. Quelques idées : avocats, huile de noix de coco, beurre et beurre de noix.
  • Non-juice liquid – Je ne suis pas fan des jus car ils contiennent tout le sucre des fruits sans les fibres (et sont souvent pasteurisés donc il reste peu de nutriments). Je préfère le lait ou le liquide non laitier à la place. Cela permet aussi de rendre le smoothie plus crémeux. L’eau est un autre choix qui fonctionne bien quand on y ajoute des ingrédients gras.
  • Greens – Mes smoothies ont tendance à être plus végétariens que fruités. Ajoutez une poignée d’épinards ou une cuillère de légumes verts en poudre pour augmenter réellement le contenu nutritionnel.

My Brain-Boosting Smoothie est un bon exemple de ce type de smoothie. Il est pauvre en sucre et contient beaucoup de graisses et de protéines saines.

Vous en voulez plus ? Recettes de smoothies sains pour votre dent sucrée

Si vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous voulez aussi que ce soit sain, les smoothies sont parfaits. Voici quelques-unes de mes recettes préférées:

  • Smoothie aux épices pour tarte au potiron – Cette recette est une des préférées de l’automne qui satisfait l’envie d’épices pour la tarte au potiron.
  • Smoothie au concombre et au citron vert – Ce smoothie est délicieux et emballé, il est parfait pour intégrer davantage de légumes dans le régime alimentaire.
  • Smoothie concombre-melon-menthe- Une combinaison de tout le meilleur de l’été, cette recette est facile à faire et rafraîchissante.
  • Avocado Mint Smoothie- Ça ne sonne pas bien ? Les milk-shakes au trèfle ne doivent pas être réservés uniquement pour la Saint-Patrick lorsqu’ils sont faits avec de la vraie nourriture !

Recette de smoothie aux baies crémeuses

Nutrition

Quel est votre smoothie préféré ? Voulez-vous essayer ce smoothie aux baies ?



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